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【玩转美食节】去惠斯勒亲赴一场美食盛宴

旅行从来都不只是看风景

若是一路缺少了美食美酒作伴

生活又有何意义呢?

当你正在决定冬天去哪儿滑雪时,加拿大【惠斯勒】有十足的理由脱颖而出,非她莫属!

每年11月来到惠斯勒,你正巧能赶上一场名为丰饶角(Cornucopia)的美酒美食盛会,更巧的是,今年正值美食节20周年庆典。BC君自信满满地说:一定不会令你失望!

从11月10日至20日,为期11天美食节里共有一百多项活动等着你,各色早午餐、精酿啤酒、烹饪表演、美酒研讨会、营养健康交流……琳琅满目的活动节目单,配上美景佐餐,估计已经让你无法抗拒了!

BC君今天帮你做足功课,确保“初体验”的你不错过这一场顶级美食盛宴的精华亮点。

品鉴会系列
美食节最受欢迎就是招牌品鉴会系列了。在【惠斯勒会议中心】特色的木质屋檐下,每天晚上都会为你献上不同的主题:红酒,啤酒,国际风味,BC本地特色等等。由热情而专业的品酒师向你推荐美酒,给您全新的味蕾体验。现场还会有DJs播放音乐,打造出轻松愉悦的派对气氛,非常适合和三五朋友一起前来。有选择恐惧症? BC君诚挚推荐以下几个最不容错过的品鉴会:

1· Crush Grand Tasting

顶级尊享品鉴会

你一定有过这样的贪婪想法:看着酒水单,所有葡萄酒都想一口一口尝个遍!这个 Crush Grand Tasting品鉴会就能满足你!这个活动是整个美食节的最大亮点之一,对于喜欢葡萄酒的人来说是必去参加的活动。所有加拿大知名的葡萄酒厂都会带来他们的镇店之宝和最新作品,无论是红葡萄酒,白葡萄酒还是有着“黄金液体”之称的冰酒,统统都有,想喝什么喝什么!

特别值得一提的是,为庆祝惠斯勒美食节二十周年,红酒品鉴师们从167款酒中根据色泽,香味,味道等综合评选出了最佳的二十款葡萄酒,参与Crush Grand Tasting品鉴活动就能品尝大师们挑选出来的这“二十佳”哦。

时间:11月12日,晚上7:45限制:19岁以上才能参加

地点:Whistler Conference Centre 4010 Whistler Way Whistler, V0N 1B4

购票网站:whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&id=143053

温馨提示:这场品鉴会门票非常抢手,目前已售罄,下次要早点下手哦。

2· 私享“家宴”:最美味的BC

House Party: Best of BC

最受当地人欢迎的当属House Party: Best of BC这个品鉴会了,现场供应当地美味佳肴和美酒佳酿,还有来自惠斯勒四季度假村的牛排屋SIDECUT Modern Steak+Bar在现场提供烧烤美食。想要感受惠斯勒当地风味一定不能错过这个品鉴会哟。

时间:11月17日,晚上6:00-9:00限制:19岁以上才能参加

地点:Whistler Conference Centre 4010 Whistler Way Whistler, V0N 1B4

一键购票:whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&id=143073

温馨提示:这场品鉴会门票卖的非常快,要尽快下手。

3· 全“风味”体验

Poured Grand Tasting

这是美食节第二周最盛大的活动了,这场品鉴会提供最多样的饮品,包括BC省特色啤酒,加拿大苹果酒,来自全球的精品葡萄酒等等。总之就像是名字暗示的那样:各种口味的饮品,应有尽有!

时间:11月19日,晚上8:00限制:19岁以上才能参加

地点:Whistler Conference Centre 4010 Whistler Way Whistler, V0N 1B4

一键购票:http://whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&showTimingID=143078

温馨提示:这场品鉴赠送纪念玻璃杯和纪念币。

4· 二十周年顶级厨艺展

20周年美食节美食宴:惠斯勒顶级厨艺展示

Cornucopia’s 20th Anniversary Party at The Picnic: AShowcase of Whistler Culinary Excellence

这场品鉴会是为二十周年特别打造的,以前从未有过,以后几年的美食节上也不会再出现。这场二十周年美食展将呈现惠斯勒最棒的菜品。你准备好惊艳自己的味蕾了么?

时间:11月10日,晚上6:00

限制:19岁以上才能参加

地点:Whistler Conference Centre 4010 Whistler Way Whistler, V0N 1B4

一键购票:whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&showTimingID=143105

BC君最后献上完整的招牌品鉴会列表,供你自由挑选:

 http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=113

美食大餐系列
唇齿留香的幸福感惠斯勒美食节上美食当然不会仅仅是美酒的配角,美食节上有来自各地的知名主厨的独立品鉴会和顶级餐厅带来的精美晚餐,来宾不仅可以尝到名厨的手艺,还有机会和他们面对面交流。

1· 名厨午宴

The London Chef with the BartierBrothers

来自伦敦的Dan Hayes在法国接受厨师培训,后曾在英国很多家米其林星级餐厅工作过,还曾在伦敦著名的食品摄影公司做过摆盘设计。现在他在BC省开了自己的烹饪学校,并且还是一档知名的美食节目主持人。

温馨提示:据说仅餐厅环境就值回票价,订票从速,超级热门!时间:11月13日 中午11:45-下午3:00

限制:19岁以上才能参加

地点:地点保密,在惠斯勒会议中心集合后统一送往目的地

一键购票:whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&showTimingID=143103

完整名厨系列列表:

whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=108

2· 饕餮晚宴

Red Door Bistro

晚宴系列共有二十多场可选,场场门票抢手。推荐尝试来自Red Door Bistro的主厨RD Stewart给大家带来精彩的美食盛宴。

时间:11月13日 晚上6:30-11:00地点:Red Door Bistro 2129 Lake Placid Rd Whistler, BC V0N 1B2

一键购票:http://whistlercornucopia.com/event.cfm?cart&showTimingID=149660

完整晚餐系列列表:

http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=109

专业交流会

勒美食节是探索世界美食佳酿的好机会,除此之外,还是了解美食美酒最新发展动态,学习最新的烹饪技术的好机会。如果你也是专业人士或者对美食美酒极感兴趣,那么一定不能错过这三个系列:Culinary Stages Series, Drink Seminars, NourishHeath Wellness series。这几个系列往往都是通过更专业更私密的小型交流会形式呈现,在这里你能和业界先驱自由交流,分享经验和想法。
Culinary Stage Series系列:http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=115

Drink Seminars系列:

http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=111

Nourish Heath Wellness series系列:

http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=112

音乐狂欢派对

美食美酒之后?当然没有结束!晚上还有狂欢派对,香槟,马提尼,鸡尾酒,热闹的灯光和音乐,请放下的你的长发,准备起舞!

Tip:

派对完整列表:

http://whistlercornucopia.com/eventList.cfm?stagid=114

小小厨师

虽然有些美食与美酒的鉴赏仅限成年人,但并不意味着有孩子的家庭就不能在这里找到自己的一席之地!今年新增了小小厨师活动Cornucopia Junior Chef。在11月12日这一天爸妈们可以带孩子来厨房里玩个痛快,一起探索美食还能让孩子毫不费力地学到各种营养知识,非常适合全家出动!

住宿推荐

惠斯勒拥有很多顶级的度假村和非常棒的酒店,包括黑梳山酒店(The Blackcomb Lodge),希尔顿度假村(The Hilton Whistler Resort&Spa),威斯汀度假村 ( The Westin Resort &Spa)、惠斯勒四季酒店 (Four SeasonsResort Whistler)等等,提前预定还能享受平易近人的价格哦。

住宿详细列表:

http://whistlercornucopia.com/Lodging

美食节活动时间表:

http://whistlercornucopia.com/schedule

心动了么?据说美食节举办期间很有可能下雪哦,这下既有得吃有得玩了!作为加拿大著名滑雪胜地的惠斯勒,拥有位列世界各种“最佳”榜单惠斯勒黑梳山度假村,它无与伦比的单、双板滑雪条件,酒店、餐馆和高尔夫球场为该度假村赢得了无尽的赞誉。当然,2010年的冬奥会和残奥会更令这里熠熠生辉,其世界级的高山滑雪场和北欧越野赛道倾倒无数的滑雪达人。

心动了么?快快和BC君一同奔赴这场传奇美食盛宴,体验绝妙的惠斯勒吧!

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